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　　午餐是維持人們正常工作和學習所高雄中餐廳需要熱量的重要餐飲。午餐的銷售對像是購物或旅游途中的客人或午休中的企事業單位員工。因此，西餐中的午餐菜單一般都具有價格高雄西餐廳適中、上菜速度塊、菜系品種實惠等特點。西餐午餐的菜系通常包括開胃菜、湯、沙拉、三明治、意大利面條、海鮮、禽肉、畜肉和甜點等。

　　晚餐正餐菜單

　　人們習慣將晚餐稱為正餐，不論是歐美還是國內的消費者非常重視正餐，大多數的宴請活動一般安排在正餐中進行。由於大多數顧客的正餐時間寬裕，所以許多飯店和西餐廳都為正餐提供了豐富的菜系。由於正餐菜系的制作工藝比較復雜，制作和服務時間較長，因此其價格也高於其他餐次。傳統的西餐正餐菜單包括以下幾項。
高雄下午茶
　　1開胃菜，包括各種由熏魚、高雄婚宴香腸、腌魚子、生蠔、蝸牛、對蝦、蝦仁和鵝肝制作的冷菜。

　　2湯，包括各種清湯、奶油湯、菜泥湯、海鮮湯及各種風味湯，如法國洋蔥湯等。

　　3沙拉，包括各種蔬菜為主主料制作的冷菜，有時配上熟肉或海鮮，配備調味汁。

　　4海鮮，包括使用炸、扒、水煮等方法制作的魚、蝦、龍蝦和蟹等菜系，帶有傳統式和現代式的各種調味汁，配上蔬菜、澱粉類菜系土豆、米飯或意大利面條和裝飾品。

　　5烤肉，用烤和扒的方法烹調高雄宴會廳的畜肉、家禽等，配有各種調味汁，再配上蔬菜、澱粉類菜系。

　　6甜點，包括酥福來Souffe烤制的蓬松小點心、冷凍邦伯Bombe冷凍的奶油點心、各種水果冰淇淋、慕司Mousse以抽打的奶油、蛋白與甜味劑制成的甜點心。

　　7各種奶酪，奶酪是由牛奶或羊奶經過凝乳酶濃縮、凝固、熟化和加工成的奶制品。