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　　1、幾個茶油的概念

　　關於茶苦茶油樹和油茶樹：茶樹，就是采摘葉片制成茶葉的樹，茶樹果實叫茶葉籽，一般用於栽種茶葉苗；油茶樹，或者茶油樹的果實用來壓制茶油，果實叫油茶果或者茶籽。

　　關於苦茶油和茶油：苦茶油也是茶油的一種，不過苦茶油的果實(苦茶籽)屬於俗稱麻油小果種油茶。顧名思義，苦茶籽的果實大小介於普通茶籽和茶葉籽之間，一個果實裡面大多數是兩個或者一個種子。

　　2、苦茶油的功效

　　一說起苦，很多人就皺起了眉頭。沒辦法啊，能吃苦的人確實不多。不過呢?能吃苦的方為人上人。事實上，苦茶油的功效特別的好，是茶油裡面的精品。不少消費者吃著麻油購買的贛嶺山茶油，有時候發現嘴巴裡有股味苦的感覺，這就是由於大別山的油茶樹裡面有苦茶油這種品種的存在。

　　物以稀為貴，苦茶油果粒小、產量少、畝產量低，各地都沒有大規模種植。在古代，苦茶油更是食養、食補、食療的最佳補品。現代不少知名醫師也強烈推薦，是純天然的營養健康食品。苦茶油中富含多種營養物質，尤其珍貴的亞麻酸是化學工藝都無法合成的。

　　由於產量問題，國內沒有知名的苦茶油品牌，更別說苦茶油批發或者今年的苦茶油價格。舉個例子吧，我們能買到人參，但是幾百年的老山參能買到嗎?就算是那個物以稀為貴的年代，野山參都是價值黃金萬兩，就不多說了。